ハイフォン・ハノイグルメ

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ドイツ語学校にあるカフェテリア
ハノイのドイツ語学校であるゲーテ院の敷地内にあるカフェテリア「ゲーテ」。白を基調としたすっきりとした印象の外観をもつお店。学校の中にあるが、もちろん一般の人も中に入ってカフェ&レストランを楽しめる。ゲーテの料理は、ほとんどがワンプレー...
 
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シンガポールの人気タイ料理レストラン
日本料理屋「千楽」の入っている建物の下に、新しいタイ料理店「タイエキスプレス」がオープン。シンガポールの人気タイ料理レストラン「タイエキスプレス」は、シンガポールが本店で、ホーチミンには2店、オーストラリアや中国など世界規模でチェ...
 
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お得に韓国料理が楽しめる
ハノイの旧市街にある韓国レストラン「Mi Han Quoc」。鍋料理や炒め物、プルコギなどのメニューがある。鍋料理は2人前で10万ドンほどなので、わりとお得に韓国料理が楽しめる。 Mi Han Quoc店内は、独特の雰囲気が漂う何やら不思議な空間。...
 
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  串源

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ハノイ初の串専門店
ハノイの古株、ほたる食堂のオーナーがオープンさせた2店目、ハノイ初の串専門店串源。串揚げや串焼きはもちろん、一品料理も充実していると人気だ。ベトナムで日本食と言えば、お供はやはりベトナム産日本酒越の一。ベトナムフエフーズカンパニ...
 
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モロッコ料理のお店
ハノイ初のモロッコ料理屋、ル・マラケシュ。全ての照明に赤いシェードがかけられ、もはやアラビアンナイトの世界。砂漠の騎馬のパネルが出迎えてくれる。テーブル上にはモロッコのランプシェードが置かれ、最高の気分。生まれて初めて食べた粒上...
 
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オモニの味
ハノイで韓国レストランをやっている、韓国人御家族の息子さんと御結婚されている日本人の女性がいらっしゃるとか、今日はその「キンパチョングッ」へ。「キムチ量り売りします」こんな張り紙一つが、懐かしい。店内は、もはや韓国の何処にでもあ...
 
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それほど広くはないが、なかなかの品揃え
S-HOPE BAKERYは、ハノイの旧市街に位置するパン屋さん。隣には雷魚料理で人気のレストラン、「チャー・カー・ボン」が。S-HOPE BAKERYではフランスパンをはじめとして、菓子パン、焼き菓子、惣菜パン、そしてプリンまで。店内はそれほど広くはな...
 
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雷魚料理で人気のレストラン
雷魚料理で人気のレストラン、「チャー・カー・ラボン」。メニューは、ターメリックで味付けした雷魚の切り身に、香草や米の麺、マムトム、ヌックトマム、ピーナツなどを絡めて食べるチャージャーのみ!約100年前からのここの名物で、ここの通...
 
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富裕層ベトナム人が多い
ハイウェイ4は、旧市街地の東の端にあるモダンなレストラン。板の間&掘りごたつのような作り。富裕層ベトナム人が多い。 「青いパパイヤのサラダ」。ホーリーバジルやタデが効いていて美味しい。ただ、甘い味付けがちょっとつらい。 巻きフォー。茹で...
 
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本格中華がリーズナブルに楽しめる
ハノイの中華料理屋Hホア・ヴィエンは、ヘリテージホテルハノイに併設されたレストラン。国営の雰囲気バリバリの、何とも怪しい場所である。日本人にとってはクラシックといえる雰囲気をもつレストラン。しかし出て来るお茶は美味しく、いかにも飲...

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