日本 - 寿司・和食

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江戸前鮨の名店「銀座 久兵衛」
 
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「一度食べてみたい」と思わせる、東京の上品とんかつがここに。
  御徒町にある「ぽん多本家」は、とんかつで有名なお店です! お店は非常に雰囲気が良く、知らないと入るのも戸惑ってしまいそうな感じです。 店内も綺麗で何の文句もないのですが、何だか変な緊張感が漂っているんですよね。ど...
 
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超おすすめ!小鯛酢〆サラダ丼
何かおいしいお店ないかなあ、と細い路地を入ってすぐに、うわ~、いかにも高そう、2,000円くらいするんじゃないか、とおそるおそる、メニューをみたところ、、、あ、千円か、まあ、予算オーバーしているけど、新規開拓!と思い入ってみました店内...
 
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超レアなピンク牛かつ
サラリーマンのパラダイスとも言われる、ニュー新橋ビル(新橋駅烏森口SL広場前)の地下食堂街に一度はチャレンジしたいと思っていた、通称「ピンク牛かつ」を食べに行きました。午前中の仕事を終え、この日は無事に座れたもののここピーク時は...
 
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うなぎの街、浦和で食べる、極上の味
中山道「浦和宿」へ来ました。本陣跡には行きませんでしたが、目的は”うなぎ”。 当時の旅人にも、浦和のうなぎは人気があったようです。 炭火蒲焼の「満寿家(ますや)」。創業明治21年のお店。お店の周辺には既に蒲焼のいい...
 
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釜揚げそばダブルで激安の320円!
今回お邪魔したのは小諸そば神田北口店神田駅から徒歩2分ほど。 駅から近く便利お目当ては『釜揚げそばダブル』320円。 普通の釜揚げそば260円より60円しか違わないのに2人前なのです!!椅子もあり。駅そばと味も値段も違いますかき揚げ120...
 
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  牛幸

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ワインも進むおいしいお肉の味
今回も立ち寄ったのは、すき焼きがおいしくて有名な「牛幸」 お肉はサシが入って美味しかったです、そして最初は仲居さんがお好みの焼き加減で焼いて下さいます。今回は、ミディアムレアにしてみました。さすがやわらかくておいしい!やっぱりわ...
 
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どじょう鍋が食べれるお店!
どじょうを食べる文化というのは、現在ではどこに残っているのでしょうか? 店として有名なのは浅草の老舗でございます。 「駒形どぜう」と「飯田屋」の二軒。昔、第二次世界大戦の頃を題材とした小説などを読みますと、食糧が不足していたの...
 
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ネタを熟成させることにこだわる店『すし通』
ネタを熟成させることにこだわる店がある。そのマグロは手で引きちぎれるほどに柔らかい。包丁の入れ方など、独特の考えを感じる高級寿司店です。六本木ヒルズから西麻布へと行く途中左の寂しい通りにあります。ビルの地下1階になりますが、1階から入り...

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