韓国料理　我が家

鶴橋の韓国料理 我が家です。

黒いのはチヂミ用で右はサムギョプサルのお肉用のソース。突き出しのナムル４種。もちろん、キムチも！サムギョプサル用の斜めに傾いてる鉄板。このお店のは真ん中が低くなっていました。サムギョプサルには欠かせない、チシャとごまの葉にニンニク（焼きます）とお味噌。ソースは、チヂミ用とお肉用があり。そして、もちろんねぎサラダ。教えてもらったとおりに、ちしゃにねぎサラダ→ソースを付けたお肉（私はよく焼き）→焼いたニンニク→お味噌を載せて、いっただきま～す！お肉をカリカリによく焼いて食べたら美味しかったです！お肉を焼いていたら、脂が鉄板の下の管を通って下の受け皿に落ちて来ています。生マッコリにおこげマッコリも進みます♪私は、“シッケ”を初めて飲みました。シッケって、玄米入りのお米のジュースで甘くて美味しかった。熱々のチャプチェ、お肉や海鮮とかいろいろ入ったチヂミ、純豆腐チゲ、ここまでがサムギョプサルのコースです。もちろんサムギョプサルも美味しかったのですが、チャプチェもチヂミも美味しい◎いろいろ出てきておなかいっぱいなのですが、最後に何かを頼もうと決めたのがサムゲタン（参鷄湯）。鶏肉は切ってあったので食べやすかったのではないでしょうか。朝鮮人参や棗も入っていて、身体やお肌にも良さそう～！