上海 - 上海料理

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  鮮塙房
鮮塙房の地図

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雰囲気のあるレストランで上海創作料理を
老舗という感じのレストラン「鮮塙房」。海鮮がお得意のレストラン。上海四代建築のひとつに数えられた旧永安百貨の建物を改装し、2006年に新しくオープンしたレストラン。かつての映画館がメインダイニングとなっている。おもに上海料理を得意としており...
 
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  風中皇
風中皇の地図

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上海料理「天福小厨」の系列店
徐汇区永嘉路376号にあるの系列店で、普陀区宜川路３２８号にある「風中皇」。 先ず最初に出てきたのがこれ、棗と里芋の煮物。棗の甘みがあるのでおかずと言うよりおやつに向いている。香菜と榎茸の和えもの。なかなか美味しかった。中華風ハム。美味し...
 
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  海王大酒店
海王大酒店の地図

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豪華上海料理
今回行ったお店。金ピカの外観、いつもの丁香大飯店の4軒お隣。「海王大酒店（ハイワンダージウティエン）」。いつものキュウリのおひたし。ここのお店は、皮無しバージョンである。塩＋にんにく＋ごま油のお味。シンプルに、鶏肉の塩ゆで。バンバンジーほ...

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