ブギス&アラブグルメ
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- シンガポールとマレーシアの名物料理肉骨茶の専門店
- シンガポールのローカルフードである肉骨茶(バクテー)の店はあちこちにある。バクテーとは、土鍋に入った豚のスペアリブのスープで、ガーリックとしょうゆ、漢方薬の風味。シンガポール、マレーシアの名物料理のよう。 そんな肉骨茶専門店「梁...
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- 日本の食文化とサブカルチャーが意味不明に融合されている「メイドしゃぶしゃぶ」
- ブギスに新しくできたショッピングセンター「イルマ(iluma)」最上階レストランフロアにも、日本食レストランが集積しているエリアがある。けっこう人気があるよう。その中で一際目を引くのがメイドしゃぶしゃぶの「寅しゃぶ」。入口からメイド姿の女の...
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- 日本の味「うなぎ」が食べられる、在シンガポールの方に人気のお店
- 竹葉亭は日本のうなぎ屋さんでシンガポールのインターコンチネンタルホテルの中に入っています。 この間うなぎ食べたばっかりなのにまた食べてしまいました。 あ、でもハーフにしたから!!ハーフに!!一匹食べてないからー!!(←...
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- Sufi Cafe (トルコ料理) アラブ・ストリート
- アラブストリートの中心にあるSufiCafeは、シシカバブやトルコ風ピザ等、様々なエスニック調理が楽しめる。週末になるとシーシャ(水タバコ)を嗜む人でレストランは賑わい、アップルやバニラ、チョコレー等の香りが通りを埋め尽くす。店...
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- アラブストリートのはじっこにあるシンガポールでは珍しいスウェーデン料理店
- アラブ・ストリートの端っこある(モスクと反対側)のグリルチキンのオーブンサンドイッチが美味しいお店「フィカ」。シンガポールでは珍しいスウェーデン料理店で、ここはイスラムの地なのでアルコール類は置いてない。店名の「フィカ」とは、スウェーデン語...
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