牛Ｂ葫蘆王

もともとは中国の北の地方でサンザシの砂糖漬けを串にさして売ったのがはじまり。本店は台中にあり、それいがいにも基隆や高雄、西門町にも支店がある。今回は、台湾最大級と云われている夜市、士林夜市へ。屋台が並び、人が集まり呼び込みの声が響くまるでお祭りのような賑わい。「牛Ｂ葫蘆王」屋台の糖葫蘆（タンフールゥ）も購入。果物を飴でコーティングしたモノ、つまりリンゴ飴の応用編。一串50元(150円)林檎もあるけどキウイにブドウ、パインにドラゴンフルーツさらにプチトマトまでもが串刺しだ。希望すれば練乳をかけてくれて、練乳が垂れないようにとオブラートで串全体をくるっと包んでくれた。バリッと透明な水飴を割るとトマトの酸味が広がって一気に口中が爽やかに。甘い果物と水飴の組み合わせも良いけれどほど良い酸味のトマト飴の方が気に入った。

他情報

・台中

住所(日本語) ： 台中市西屯区文華路25号對面 (逢甲夜市)
住所(現地語) ： 台中市西屯區文華路25號對面 (逢甲夜市)
 

・高雄店

住所(日本語) ：高雄市中山一路2-1号高雄原宿廣場
住所(現地語) ：高雄市中山一路2-1號高雄原宿廣場

・基隆店

住所(日本語) ：基隆市愛四路夜市22号
住所(現地語) ：基隆市愛四路夜市22號

・西門店

住所(日本語) ：西門町彩繪藝術大街與西寧南路交叉口
住所(現地語) ：西門町彩繪藝術大街與西寧南路交叉口