四川呉抄手

四川料理の店「四川呉抄手」。本場中国の四川からやってきた料理人達が開いたお店。台湾のみならず、日本や香港のメディアでもよく紹介されている超有名店。辛いワンタン、花椒とラー油がとってもマッチしておいしかった。辛さが気持ちいい味。塩卵と揚げ豆腐の炒め。塩卵のコクが良く引き出されている一品これもとってもおいしい。空心菜炒め。火加減と塩加減がとってもいい。麻辣牛肉、けっこう辛いが、はしが進む。蝦のすり身団子、食パン揚げ、一つが直径５ｃｍぐらいあって、食べ応えがある。中の蝦団子の弾力がすごくてなかなかはしで切れない。サービスのココナッツケーキ、普通のココナッツケーキは弾力がないが、ここは寒天が入っているのか？とっても弾力がある。コップの中のお茶がなくなると、すぐにお茶を注いでくれたり、お手拭を出してくれたりした。とっても気が利くレストラン。メニューに日本語も書いてあるので便利。