上海 - その他中華料理
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- 元「圓苑」のシェフが独立して出した香港料理の店
- 「Home's私房菜」は、元「圓苑」のシェフが独立して出したお店。香港を代表する家庭料理が味わえるアットホームなレストラン。シェフが圓苑を辞めるにあたっては、詳しい経緯は分からないが200万元もの賠償金を店側に支払ったそう。 「活きエビの白酒...
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- 香港にある香港料理とスイーツのレストランが上海にも進出
- 地下鉄1号線黄坡南路駅前の「香港新世界大厦」地下1階の「糖朝」で食後のデザートを。香港にある香港料理とスイーツのレストランが上海にも進出した。マンゴープリンや、港式ミルクティー、各種点心などが楽しめる。店内は、天井から垂れさがる中国らし...
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- 紹興料理の店
- 「上海孔乙己酒家」。店の前に紹興酒の空き甕が山積みになっていたのが印象的だった。骨董屋のような古い作りの外観、店内に入ってみるとやはりここも年季が入っている感じである。行き方は、浪偲苅弦羸で「老西門」(人民広場から二つ目)で下車、地上に...
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- 地元の人がよく知っている安くて美味しいお店
- 地元の人がよく知っている安くて美味しいお店「小小月河楼」。茸と野菜の炒め物。熱々の、湯気の出ている料理をふーふー冷ましながら食べるのは大変美味しい。魚の唐揚げ。甘辛のあんがかけてある。具たっぷりのスープ。中華料理にありがちなコッテリした...
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- 1848年にオープンした内外から人気の杭州の有名なレストラン
- 1848年にオープンした杭州の有名な「楼外楼」で食事することにした。ここの料理を目当てに世界から観光客が訪れるといわれているほど内外問わず人気のレストラン。西湖のほとりにある好立地なので、レストランから見る景色も素晴らしい。 まずは楼外楼の...
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