新海山海鮮賓館

オーチャード(Orchard)から南西方面にあるティンバル(TiongBahru)付近には、シーフードのマーケットがあり、シーフードの店がたくさんある。ほとんどのお店が大衆的な店。屋外のテーブルが気持ちが良い｢新海山海鮮賓館｣は人気店だそう。

メニューは、付け出しの豆と唐辛子の酢漬けや、豚のあばら肉を揚げたものと、どれもこれもビールのつまみに良いものが揃う。店には、大きな水槽があり、中には白い蟹が。マングローブガザミ（マッドクラブ）一匹1kgくらいで$40だそう。他に、白ミル貝やロブスターもある。豆腐料理は、熱々の揚げた豆腐に上からひき肉ソースをかけてくれ、とても旨い。ラーメンは、具がシーフードと豚肉、スープは鶏とまるでチャンポンのようだが、スープがものすごく美味しい。トムヤム麺もあり、これも旨いとか。こちら、午後７時にはお店は満席になる、かなり人気のある店。

サービス満点のマスターがお出迎えしてくれるので是非一度ご来店を。