台湾グルメ

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おいしいギョウザのチェーン店
「餃子や麺類などを食べたい!でも、どのお店に行っていいか分からない!」という方にオススメなのが、チェーン店。チェーンの餃子店は「八方雲集」をよく見かけるが、今回紹介するのは「五花馬餃子館」。五花馬餃子館は、品数が豊富で、美味しいのでオ...
 
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  旬楽
旬楽の地図

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高雄の高級日本料理店
ここ数年、高級日本料理店が高雄にもどんどん増えている。見るたびに、「高雄でもこんなに美味しそうでキレイな日本料理が食べられるようになったんだなぁ」と関心してしまう。さて今回は、数年前にオープンした、「旬楽」というお店をご紹介。お...
 
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中華料理と点心をメインとしたレストラン
エバーグリーンプラザ台南2階の「長園中餐廳中華」にてランチ。久し振りにゆっくりした雰囲気の中で、美味しい中華に舌鼓を打った。エバーグリーンプラザホテルと言えば、台南駅からはちょっと離れてはいるが、確か5つ星のしっかりしたホテル。長...
 
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肉入りちまきの専門店
台南名物はと言えば、肉粽(ちまき)である。1872年創業以来今まで、100年以上の歴史をもつ「再發號」。民權路の片隅に鎮座する店先を見るととても台湾で最も美味しいと言われる肉粽の店には見えない。 メニューもシンプルで、肉ちまき、八宝肉ちま...
 
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知る人ぞ知る穴場カフェー
「窄門咖啡」その名の通り、建物と建物の間の細い細い路地に入り、階段を上がるとある、とても狭い入り口を入っていくカフェ。入り口の狭さに、「見つけられるかなー」と不安だったのだが、入口で写真を取っている若者がいたのですぐに発見できた。地元で...
 
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日本統治時代の香りを残した40年前の台湾をテーマにしたレストラン
向かったのは台灣香蕉新樂園(台湾バナナのニューパラダイス)。ここは日本統治時代の香りを残した40年前の台湾をテーマにしたレストラン。オーナーが長い間収集してきたコレクションを通じて、台湾の庶民たちの文化や歴史をもっと知ってもらうためにこ...
 
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池を取り囲むように席が配置されたゆったりとした茶芸館
この台中の茶芸館、結構気に入ってる。「耕読園」。台湾各地に支店がある茶芸館だ。広い敷地に池を取り囲むように席がある。クーラー付の室内や、外の東屋風の建物など。クーラー席の庭側の席が満席だったので、外で鯉を眺めながらお茶をした。ここに来るの...
 
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もちもちした食感の夏のデザート
最初は屋台から初めて今や24年の歴史を持つ老舗になった「東区粉圓」。いつも人でいっぱい。こちらの名物は総合粉圓氷。ぷるぷるした愛玉や好食感もちもちの団子が入ったデザートがおすすめだ。タピオカやサツマイモで作った団子などの入っており、い...
 
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台湾の湖南料理のコックの大半がこのお店の彭長貴の弟子
湖南料理は、五大中国料理のひとつ。「彭園湘菜館」台湾で最初にできた湖南料理レストラン。台湾の湖南料理のコックの大半がこのお店の彭長貴の弟子だそう。台湾各地や中国にも支店を開いている。20年以上経営しているが、改装したためモダンな雰囲気...
 
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鍋貼(焼き餃子)がおいしいとテレビ番組で紹介されたお店
鍋貼(焼き餃子)がおいしいとテレビ番組で紹介していたので、やってきた「阿財鍋貼」。MRT石牌駅からそう離れいないところにある。お昼前なのに、お店の前では持ち帰りのお客さんで行列になっていた。とっても人気のお店のよう。店内の様子。餃子屋...

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