ベトナムグルメ

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ベトナム中部『フエ』の料理を中心としたベトナム料理のレストラン
ベトナム中部『フエ』の料理を中心としたベトナム料理のレストラン「ティブ」。別名ブッシュのレストランとも呼ばれている。アメリカの前大統領も食された名店のようだ。BanhBao、台湾料理で言う『椀粿(わーぐぃ)』。米の粉をプリン状に蒸したものに海老...
 
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 0/0人   人気指数:2,754

日本のイタリア料理が味わえる
可愛らしい外観の「ベイビースプーン」(BABYSPOON)。なんだか、日式洋食カフェ風なつくりである。ベイビースプーン は日本のイタリア料理が味わえるお店。最近2号店もオープンした。 ベイビースプーン店内に入ると『いらっしゃいませ!』ま...
 
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日式からベトナム料理まで味わえるバイキングレストラン
ハノイの市内のこちらへ「セン・ナムタイン」(SenNamThanh)。アジアンかつ、この瀟洒な店構え。ホーチミンなんかでよく見かける、外人向けのこ洒落たベトナム料理屋だろうかと思っていたら席に着くなり、いきなり料理がでてきた。伊勢海老やら生牡蠣やら...
 
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シンガポールレストラン
タンソンニャット国際空港内3階にあるシンガポールレストラン「プリマテイスト」。シンガポールのチャンギ空港にも店舗を持つ、チェーン店だ。シュリンプラクサ、スープもマイルドで、複雑なコクのあるスープ、そして、後からカレーの辛さが・・・エビ味噌な...
 
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プノンペン風の麺屋
「ダイファー」(DAIPHAT(大發)PHNOMPENHSOUPNOODLE)。ダイファーの入口には、漢字で金邊裸條と書いてあった。金邊とは、カンボジアの首都プノンペンの事。プノンペン風の麺のようだ。実は『裸條』は、台湾のベトナム料理屋で食べた事があり、くずきりのよ...
 
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現地在住外国人に人気のレストラン
ベトナム料理と言うと日本人におなじみなのは米の麺『フォー』や生春巻だろう。ホーチミンで秘かにお勧めなのはシーフードである。海に近いホーチミン、新鮮な魚介類が豊富なのだ。地元民に人気のこちらは「ゴックスーン・マリーナ」。ゴックスーン・マリ...
 
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フードコート内にあるレストラン
遅めの昼食をとりにBICCのフードコート「カフェドパリ」へ。さすがベトナム(元フランス植民地)、おフランスの香り漂う店名である。料理もおフランスの香り漂うかというとと・・・玉子スープ!思いっきり中華テイストだった。ほうれん草と牛肉炒め、これ...
 
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 4.4/1人   人気指数:3,125

ベトナムバンドの演奏もあるレストラン
ヨーローッパ風の店構えの「ニャーハン・トゥ・コム・ゴン」。お洒落な庭付きのベトナム料理レストランだ。街中の食堂ではちょっと、高級レストランは負担・・・という時に最適な中級のレストラン。 ニャーハン・トゥ・コム・ゴンでは、生春巻を注...
 
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北部の庶民料理
昨晩、車窓から発見した気になる店「バイン・クオン・ラー」へ。バイン・クオン・ラーの店先には、ひそかに「ベトナム春巻」と日本語が。日本人観光客も多いのだろうか。お洒落な店内こういう店が何気に点在するところが文化の深さを感じさせる。メニューを...
 
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 3.4/1人   人気指数:3,031

ベトナムのフォー専門店
ベトナムのフォー専門店「PHO2000」。観光スポットベンタン市場のすぐとなりにあるPHO2000は常に観光客でいっぱい。店内は小奇麗で安心して利用できる雰囲気だ。なんと、アメリカのクリントン元大統領もPHO2000を訪れてフォーを食...

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